Anticaking

En antiklumpningsmiddel er et stof, der begrænser agglutination af partiklerne i et pulver produkt og sikrer dets fluiditet.

De anvendes i forskellige områder, herunder veje salte, gødning, kosmetik, syntetiske rengøringsmidler og forskellige fødevarer eller industrielle applikationer.

Mad anti-sammenklumpning

Anticaking er meget udbredt i fødevarer og betragtes tilsætningsstoffer. Den mest kendte er silicatsalte.

Her er en bredere liste:

  • E500 Sodium Carbonate
  • E501 kaliumcarbonat
  • E503 Ammoniumcarbonat
  • E503 Ammonium bikarbonat
  • E504 Magnesiumcarbonat
  • E535 Sodium ferrocyanid
  • E536 Kaliumferrocyanid
  • E538 Calcium ferrocyanid
  • E551 Siliciumdioxid
  • E552 Calciumsilicat
  • E553 Magnesiumsilikat
  • E553 Talkum
  • E554 natriumaluminiumsilicat
  • E555 kaliumaluminiumsilikat
  • E556 aluminium-calcium silikat
  • E557 zinksilikat
  • E558 Bentonit
  • E559 aluminiumsilicat
  • Stearinsyre E570
Forrige artikel Austin Croshere
Næste artikel Alessandro Ballan